المقادير
______
4 أكواب بقدونس مفروم ناعم جداً
2 كوب بندورة (طماطم) مفرومة مكعبات صغيرة جداً
4 ملاعق برغل ناعم أسمر مغسول ومنقوع بالماء
ملعقة كبيرة نعنع يابس
بصلة صغيرة مفرومة صغير جداً
عصير ليمونة حامضة
4 ملاعق كبار زيت زيتون
ملح وسبع بهارات حسب الرغبة
الطريقة
_____
يفرك باليد البصل مع البهار ثم يخلط مع البقدونس والبندورة والنعنع والليمون ويصفى البرغل من الماء ويخلط معهم وأيضاً الملح والزيت.
ملاحظة: التبولة يجب أن تكون حامضة،إذا احتجتم لإضافة ليمون اكثر فأضيفوا.
ألف صحة!!!!
الثلاثاء يوليو 31, 2007 4:33 am
